Laatst heb ik op school deze lunchsalade in elkaar geflanst. Hij vult goed doordat je nootjes toevoegt.
Leg een goede hoeveelheid veldsla op een bord en verdeel daar in stukjes gesneden gekookte rode bietjes over. Voeg wat zachte geitenkaas in stukjes toe en een handje pinda's. Ik wilde eigenlijk walnoten gebruiken, maar had nog pinda's in de kast liggen. Giet een beetje balsamicoazijn over de salade en val aan!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten