Curry Madras met noedels en groenten

Mijn ouders waren op vakantie geweest en brachten een leuk souvenir voor mij met zich mee. Een potje met Curry Madras kruiden. Daar moest natuurlijk iets mee gemaakt worden. Vriendlief en ik trokken gewapend met deze kruiden de keuken in en het resultaat was deze heerlijke Curry Madras met noedels en groenten. Dit gerecht leent zich uitstekend om producten die je nog hebt liggen op te maken, want eigenlijk kun je er allerlei verschillende groenten in verwerken. Omdat ik nog zoete aardappels en kikkererwten in de kast had werd deze versie verrijkt met deze ingrediënten.

Snelle erwtensoep

Poh jongens, de laatste blog was al een behoorlijke poos geleden. De hoogste tijd dus om weer eens wat te posten. Hoewel het de meeste dagen heel warm en benauwd is, sloeg het weer vorige week behoorlijk om. En als je op het terras werkt heeft zo'n onverwachte weersverandering grote invloed op je weerstand. Vriendinnetje Daisy had er ook last van en liep zelfs een holte-ontsteking op. Om ons, zieke honden, er weer bovenop te brengen dronken we liters thee met honing en citroen en maakten we een snelle en lichtere versie van erwtensoep.